Veaux et vaches sont élevés en "stabulation" ou aire libre sur une litière de paille pendant la mauvaise saison avant de retrouver les prairies pendant la saison estivale.
Le bétail demeure sur ma ferme de la naissance à l'abattage. Les fourrages et céréales sont produits et transformés sur l'exploitation. Les produits destinés à l'alimentation du troupeau sont garantis sans "OGM".
Suivi régulier du troupeau et bonne traçabilité.
Le veau de pays
Les veaux sont élevés avec leur mére nourris au lait maternel et complémentés avec du foin et des céréales ce qui donne une viande tendre et rosée.
Le boeuf
Les vaches sont principalement nourries d'herbe de foin et de céréales.La bonne conformation et la sélection du troupeau nous permet d'obtenir une viande tendre et savoureuse
